vendredi 2 février 2018

HIstoires de BOCAUX !!!

 Des bocaux de nos grands mères à ceux nichés dans nos placards.... Cette technique de conservation des aliments revient comme un souffle de jouvence ! Dans tous les magazines et les cuisines des restaurants on retrouve ces bocaux qui nous font redécouvrir certaines saveurs et textures. L'avantage c'est que cela préserve les nutriments et les vitamines des fruits et des légumes. Vous avez le choix entre salades, pickles saumure , macérés dan,s le vinaigre. Une grande variété de recettes s'offrent à nous. Les légumes... [Lire la suite]

jeudi 25 janvier 2018

Recettes HIVERNALES !!!!

L'hiver est encore là ! Il nous offre une belle palette de couleurs surtout dans notre assiette... Besoin de calories et d"énergie alors mettons un peu de peps dans notre alimentation ! Ragoûts, daubes, potages, plats en sauces, veloutés, Tagines, Rôti... les plats d'hiver nous régalent ! Vous salivez déjà ? Normal tout commence par la présentation du plat et ces ingrédients pour réussir une cuisine de saison avec des produits frais ! Alors à vos fourneaux et réalisez de délicieux plats en profitant encore de cette saison si riche... [Lire la suite]
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