vendredi 2 février 2018

HIstoires de BOCAUX !!!

 Des bocaux de nos grands mères à ceux nichés dans nos placards.... Cette technique de conservation des aliments revient comme un souffle de jouvence ! Dans tous les magazines et les cuisines des restaurants on retrouve ces bocaux qui nous font redécouvrir certaines saveurs et textures. L'avantage c'est que cela préserve les nutriments et les vitamines des fruits et des légumes. Vous avez le choix entre salades, pickles saumure , macérés dan,s le vinaigre. Une grande variété de recettes s'offrent à nous. Les légumes... [Lire la suite]

lundi 30 octobre 2017

Cuisine de TERROIR !!!

Pour manger sain, il faut de bons produits ! Voici un aperçu de légumes colorés et goûteux, qui offrent une farandoles de saveurs et de couleurs. Des carottes anciennes, des courgettes juteuses, des tomates gorgées de soleil. Un Hymne à la bonne bouffe !  Des vitamines et de la bonne chaire, cela incite à cuisiner et à créer des plats simples mais succulents ! On respecte les goûts et les saveurs et les textures, un filée d'huile d'olive, un tour de moulin à poivre une pincée de sel et hop on enfourne le tout ! Pas besoin... [Lire la suite]
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